Die neue Sorte „Blumenwiese“ ist eine Mischung aus essbaren Bio-Blüten von Sonnentor, Zitronensaft und frischem Milcheis von den eigenen Kühen aus Krumbach.
Blumen und Kräuter sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch. Davon ist Eis-Greissler überzeugt und lanciert die neue Eissorte „Blumenwiese“. Für ihr buntes Sommereis haben sich die Betreibenden Andrea und Georg Blochberger Unterstützung von Sonnentor geholt. Ihr Bio-Gewürzblütenmix „Durch die Blume“ verleiht der kalten Nascherei sowohl Geschmack als auch Aussehen.
Erhältlich ist die g’schmackige Blumenwiese ab dem 6. Juli 2024 bei allen Eis-Greisslern viermal in Wien, Wiener Neustadt, Krumbach, Graz, Linz, Salzburg und Klagenfurt.
Biologischer Anbau und schonende Trocknung
Der Gewürzblütenmix von Sonnentor besteht aus Ringelblumen, Sonnenblumen-Blättern, Rosenblüten sowie blauen und roten Kornblumen. Alle Blüten stammen aus biologischem Anbau und werden schonend getrocknet, um die Inhaltsstoffe zu bewahren. Abgerundet wird der Geschmack durch einen Hauch Zitronensaft und cremigen Milcheis.
„Wir wollten ein Eis kreieren, das nicht nur nach Sommer schmeckt, sondern auch wie eine saftige Blumenwiese aus der Buckligen Welt aussieht“, so Andrea Blochberger, der die Idee gemeinsam mit ihrem Mann bei einem Spaziergang durch die blühende Natur kam. „Die Farben und Düfte der Blumen haben uns so inspiriert, dass wir sie unbedingt in unserem Eis verewigen wollten“, so die Eismacher:in. Georg Blochberger ist von seiner neuen Sorte überzeugt: „Die Blüten verleihen dem Eis eine ganz besondere Note.“ Weiter heißt es: „Sie sind nicht nur aromatisch, sondern auch gesund und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.“
Das neue Eis reiht sich damit in ein vielfältiges Sortiment der Eismacher:in ein, die der regionalen Wertschöpfung und Nachhaltigkeit große Bedeutung zukommen lassen. Die verwendete Milch stammt von 50 Milchkühen, die auf Weiden des Eis-Greissler-Erlebnisparks in Krumbach grasen. „Mit der neuen Eissorte ‚Blumenwiese‘ holen wir den Geschmack des Sommers in unsere Eisbecher. Und wer von den ‚Durch die Blume‘-Mischungen nicht genug bekommt, kann sein Eis vor Ort in den Shops mit kostenlosen Produktproben nach Belieben verfeinern“, so die Blochbergers.
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